Primaire Levensbehoeften

De zuurkool die ik een tijdje terug maakte, was niet helemaal wat het moest zijn. Hoewel het duidelijk naar zuurkool smaakte, en de rode peper een erg lekkere smaak gaf, bleef de kool vrij hard. Het leek wel alsof de verzuring voortijdig gestopt was. Vervolgens was de karwijzaad erg overheersend: daar heb ik teveel van gebruikt. Maar de doorslag gaf toch wel de dikke laag schimmel die zich steeds weer op de kool nestelde. Na klachten van in-en omwonenden besloot ik dus maar de hele bak door het toilet te spoelen. Wat rioleringstechnisch een onverstandige zet bleek: pas na twee uur met mijn armen in de pot graaien, kon ik weer doortrekken zoals het hoort.

Lees ook:

1. Hoe maak ik zelf camembert “Hoe maak ik zelf camembert”, dacht ik, toen ik het...
2. Zuurkool Ik kreeg een Keulse pot kado. Nog van mijn oma...
3. Rode kool met hachee Sinds de opkomst van de huishoudscholen is het misgegaan met...