Kippenpootjes of kippenvleugeltjes aan de uitlaat binden leverde een heerlijk mals resultaat op, voorgebakken aardappeltjes kwamen niet uit het stadium van vóórgebakt zijn. Wat eten we op de terugreis? Het wordt vis. Heek (3,80 per kilo uit de diepvries), gestoofd in boter met courgette, sjalotjes, knoflook, tijm en peper. En weer aardappeltjes, deze keer niet [...]
Autogrill
28 August 2008 · 2 Reacties
Tags: Overig
Hauto Cuisine
26 August 2008 · Geen reacties
Ik deed het al eerder, koken op de uitlaat. Nou ja, koken? Kippevleugeltjes bereiden. Maar kun je ook echt koken, dat wil zeggen, een diner bereiden, op de warmte van de auto? Afgelopen week, op weg naar Limousin in Frankrijk, begon het ergens op te lijken. Een krop sla, hardgekookte eieren, tomaten en wat vinaigrette [...]
Tags: Overig
Cook slow, ride fast
14 May 2008 · 2 Reacties
Twee weken geleden trokken we een weekendje naar de Ardennen. Voordat we ons te buiten konden gaan aan de ham die daar aan de bomen groeit, moesten we de eerste honger stillen. Dat deden we met succes met volgend recept, geïnspireerd door mijn favoriete weblog ‘Keukenverhaaltjes en weetjes‘: een kilobak kippenvleugeltjes, gemarineerd een auto of [...]
Tags: Uncategorized
