Zo kan het dus ook: http://www.dumpert.nl/mediabase/993031/9a171a02/snoek_vangen_met_beessies.html
Oranjesnoek
15 juni 2010 · Geen reacties
Tags: Overig
Snoekmoten
11 november 2008 · 10 Reacties
De snoek van zaterdag sneed ik in 10 fikse moten, om er vervolgens 6 in geklaarde roomboter te bakken en te serveren met hollandaisesaus, aardappel/aspergepuree, en geroerbakte spinazie. De Den Blijkers en De Boers van deze wereld stonden in hun hemd bij dit culinaire spektakel, en Sergio Herman (wie kent hem niet) belde me vanuit [...]
Tags: vissen
Als ze me zoeken…
1 september 2008 · 4 Reacties
In een onooglijk polderslootje wist ik een klein snoekje te vangen. Een erg mooie vis met een angstaanjagende bek vol scherpe tanden. Mijn mes was scherper, dus ik bakte de snoek in roomboter. Ik had wel eens gelezen over de graterigheid van snoek, maar dat viel alles mee. Langs de rug zaten inderdaad wel dunne [...]
Tags: vissen
