Het linkerstickertje kocht ik vorige week voor drie euro. Het groene cijfer geeft de temperatuur van mijn bier aan. Echte Orval wordt bij 15 graden vergist, maar omdat ik geen koeling heb hoopte ik dat 18 graden ook wel goed was. Het blijkt echter dat de gist zelf de temperatuur weet op te hogen tot [...]
Handig stickertje
13 april 2010 · 2 Reacties
Tags: Bier brouwen
Orval in het vat
10 april 2010 · 7 Reacties
Uit een flesje Orval kweekte ik de unieke gisten op waarmee de trappistenbroeders het beste bier ter wereld maken. Daarmee liet ik 27 liter eigengebrouwen bier vergisten, waardoor nu mijn hele huis naar de Orval ruikt. Omdat er in mijn vat maar 30 liter past, was er te weinig ruimte voor de dikke schuimlaag die [...]
Tags: Bier brouwen
Orval
14 maart 2010 · 1 Reactie
Het bier van de trappisten van Orval is één van mijn favoriete bieren. Kurkdroog, wat zurig en lekker hoppig. Op internet heb ik nu een recept gevonden om dit bier na te maken. Ik ben begonnen met het opkweken van gist uit wat Orvalflesjes. Snel een mini-hoeveelheid bier gebrouwen (een liter), om dat nu te [...]
Tags: Bier brouwen
