Sinds de opkomst van de huishoudscholen is het misgegaan met de Nederlandse keuken, aldus de fameuze stelling van de grote Van Dam. Daarvóór deed onze keuken niet onder voor de Vlaamse of Franse. Als eerbetoon aan onze eigen ooit zo grote keuken dit prachtige oerhollandse gerecht. Met ingrediënten vanuit de hele wereld. Het kost even [...]
Rode kool met hachee
14 november 2007 · 2 Reacties
Tags: Geen categorie
Van Dam-drinkontbijt
11 oktober 2007 · 3 Reacties
Waarom bestaan er eigenlijk nog weblogs over eten? We hebben toch de Dikke van Dam? Is ons daar niet alles mee gegeven? Is niet al ons eten slechts de thee waar de Dikke van Dam de koffie is, al ons eetschrijven de Smac waar de Dikke van Dam de Berkshire is? Wat kunnen wij anders doen [...]
Tags: Geen categorie
Blauw
14 augustus 2007 · 2 Reacties
Een mens moet wel eens naar de wc, om wat hij eet weer terug te geven aan de aarde. Nuttig, maar voor de rest een weinig inspirerend karweitje. Ik neem dan ook regelmatig de Dikke van Dam mee: vermakelijk om te lezen en je doet er nog weer inspiratie voor een nieuwe maaltijd op. Eigenlijk [...]
Tags: Overig
