http://www.sjoerdmulder.nl/reuzenzwam_649/ hoe te overleven in de Grote Stad Sun, 15 Jan 2012 14:17:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.sjoerdmulder.nl/reuzenzwam_649/comment-page-1/#comment-3510 Sjoerd Thu, 24 Sep 2009 19:53:32 +0000 http://www.sjoerdmulder.nl/?p=649#comment-3510 Ik heb de uiteinden gebakken en die waren lekker mals. De rest is erg draderig, ziet er mooi uit maar hoe verwerk jij die dan? Ik heb een gedeelte meegestoofd met stoofvlees maar het leek daarna meer op rubber. Ben benieuwd hoe je er kroketten van maakte? Ik heb de uiteinden gebakken en die waren lekker mals. De rest is erg draderig, ziet er mooi uit maar hoe verwerk jij die dan? Ik heb een gedeelte meegestoofd met stoofvlees maar het leek daarna meer op rubber. Ben benieuwd hoe je er kroketten van maakte?

]]> http://www.sjoerdmulder.nl/reuzenzwam_649/comment-page-1/#comment-3509 Ewout Thu, 24 Sep 2009 17:29:50 +0000 http://www.sjoerdmulder.nl/?p=649#comment-3509 Zwarte vingers krijg je er ook van... Ik ben helemaal weg van het 'afpellen' van stukjes van deze zwam, de draderigheid is onbeschrijfelijk mooi! En hij doet het uitstekend in stoofpotten of bijvoorbeeld in kroketten of bitterballen - daar heb ik er pas nog een hele serie van gemaakt, smullen! Zwarte vingers krijg je er ook van… Ik ben helemaal weg van het ‘afpellen’ van stukjes van deze zwam, de draderigheid is onbeschrijfelijk mooi! En hij doet het uitstekend in stoofpotten of bijvoorbeeld in kroketten of bitterballen – daar heb ik er pas nog een hele serie van gemaakt, smullen!

]]>