Ziehier een foto van de reuzenbovist die ik afgelopen weekend plukte, klaarmaakte, en weer weggooide. De smaak was me wat te sterk. Wellicht was hij te oud?
In elk geval hadden, zoals je kunt zien, een heel aantal slakken of andere dieren hun deel al gehad.
Lees ook:
- Dág slakjes Vandaag gedenken wij de slakken die toch twee maanden gezellig...
- Verraderlijke nepperts – slakken deel 2 Na grondig onderzoek blijkt dat ik erin ben geluisd! Mijn...
- Cochlearium – slakken deel 1 Nog niet zo lang geleden viel mij het lumineuze idee...
3 reacties tot nu toe ↓
1 Ewout // 15 Aug 2009 om 11:26
Was dit de bovist van de Frieslandtrip, of een tweede poging? Ik heb vorige week nog een heel gezelschap op reuzenbovistburgers getrakteerd, en iedereen was er erg over te spreken (of het zijn te beleefde vrienden). Hier in de stad verkopen ze zelfs reuzenbovist, voor het gemak alvast in plakken gesneden (…)
2 Sjoerd // 31 Aug 2009 om 16:25
Reuzenbovistburgers, hoe maak je die? Of waren dat gewoon plakken bovist?
Het was de eerste bovist. Maar ik ga het zeker nog eens proberen, hopelijk komt op die plek volgend jaar weer eenzelfde reuzepaddo.
3 manon // 12 Nov 2009 om 0:29
Reuzenbovisten zijn een van de lekkerste en veiligste paddenstoelen om te eten, je verwart ze niet met een andere paddenstoel. Ik heb er vandaag gevonden en ga die morgen aan een sterrenrestaurant verkopen. Die van jou was idd te oud, hij moet spierwit zijn en stevig aanvoelen. Ook liever niet al te groot. Het lekkerste is hij als je er plakken van afsnijd en door eigeel en oud broodkruim of panneermeel doet, Bakken in half olijfolie, half roomboter. Wat peper en zout na bereiding) en wat groene kruiden erover en serveren met eenplakje limoen, en dan smullen maar. De smaak is dan bijna te verwarren met die van een kalfsschnitzel en hier mak je een vegetarieer ook vast blij!, groetjes Manon
Laat een reactie achter