Het bier van de trappisten van Orval is één van mijn favoriete bieren. Kurkdroog, wat zurig en lekker hoppig. Op internet heb ik nu een recept gevonden om dit bier na te maken.
Ik ben begonnen met het opkweken van gist uit wat Orvalflesjes. Snel een mini-hoeveelheid bier gebrouwen (een liter), om dat nu te laten vergisten met het restantje gist uit deze flesjes. Met een beetje geluk heb ik volgend weekend een liter actieve Orvalgist, waar ik dan een grote hoeveelheid bier mee aan het gisten kan krijgen.
Lees ook:
- Orval in het vat Uit een flesje Orval kweekte ik de unieke gisten op...
- Knoeibier Na een lange dag kwam het einde van het brouwproces...
- Liters en liters bier In een stiekem hoekje op mijn kamer stonden liters bier...
1 reactie tot nu toe ↓
1 Chester // 17 apr 2011 om 23:49
orval is inderdaad goed te drinken en het klopt over wat je beschrijft.
Ik hou van dit soort bier.
Tip : Probeer eens een flesje duchesse de borgonne, is ook goed te drinken en kun je lekker van genieten
Laat een reactie achter