Ik wilde vandaag eens iets totaal anders dan paard. Wat lijkt er het minst op paard? Zalm! Ik kocht dus bij de Albert Heijn diepvries-zalmfilet voor 2,50 van de Euroshopper. Dat was te weinig dus ik kocht ook nog diepvries-zalmfilet voor 2,69 van het AH huismerk zelf. Een vergelijkend warenonderzoek lag voor de hand.
Eenmaal ontdooid en rauw geproefd smaakte de Euroshopper-zalm naar zalm. Een volle en karakteristieke zalm-smaak zou je misschien kunnen zeggen als je zalmkenner was. Maar ik ben geen zalmkenner, ik vond het gewoon lekker. De zalm van het AH huismerk smaakte daarentegen wat slapjes en flauw. Sowieso was het opvallend hoeveel vocht er uit de AH zalm kwam en hoe slap het vlees aanvoelde, in tegenstelling tot de stevige zalm van de Euroshopper.
Gebakken was de AH-zalm een stuk smakelijker. De Euroshopper zalm was volkomen drooggebakken, de AH overigens ook. De volgende keer toch maar wat korter. Maar wat opviel was dat de AH-zalm een stuk vetter was. Dat zorgde ervoor dat de AH-zalm ook drooggebakken nog best smakelijk was, in tegenstelling tot de Euroshopper. Conclusie? Als je rauwe zalm wilt eten, neem dan de ES-zalmfilet. Als je van plan bent veel te lang te doorbakken, is de AH-zalmfilet een aanrader.
En nu weer met z’n allen naar foodlog.nl; dit warenonderzoekje was een ongeluk en zeker geen nieuwe gewoonte!
Lees ook:
- Zes maal aal Terug van een weekje vakantie vond ik deze zes beesten...
- Eigen kreeft eerst Over de grote veldslagen op de bodem van de Hollandse...
- Droom Vannacht droomde ik ervan: bakken vol baarzen, zover het oog reikt....
1 reactie tot nu toe ↓
1 edith // 1 mrt 2010 om 14:57
nou ik ben op dieet zo weinig mogelijk vet dus ik doe de zalm in de magnetron vind hem heel lekker met sla erbij
Laat een reactie achter