De trouwe bezoeker van mijn site weet dat ik enkele verwoede pogingen heb ondernomen om aan fenegriek-blaadjes te komen. Tenminste, ik heb gerapporteerd over mijn fietstochtjes naar de Dappermarkt en de Albert Cuyp. Maar er is meer: ik heb bij Jacob Hooij geinformeerd, de plaatselijke groenteman bij de veiling laten informeren, en op internet gezocht. Voorlopige conclusie luidde: fenegriek is enkel in zaad-vorm te krijgen. Maar een zelfvoorzienende en ondernemende kerel als ik laat zich daar niet door van de wijs brengen, en in herinnering nemend wat ooit mijn biologielerares mij verteld heeft, namelijk dat blaadjes aan plantjes groeien en plantjes uit zaadjes komen, zag ik weldra in de natuur ingeschapen mogelijkheden om dankzij de zaadjes tóch aan blaadjes te komen.
Ik heb dus bovenstaande gekocht. Ik erken, het zou me sieren als ik dan tenminste de zaadjes wél op de Dappermarkt of iets dergelijks in een mooi merkloos plastic zakje kocht, met een rood plakkertje dichtgeplakt: hét symbool van de kleine middenstand. Maar tussen droom en daad staan wetten in de weg en praktische bezwaren, en vooral een fiets die op dit moment geen zadel meer heeft waardoor ik aangewezen ben op de dichtstbijzijnde lokale grootgrutter.
Ik heb de zaadjes eerst maar eens gewoon op een vochtig zakdoekje gelegd, in een potje bij het raam. Dan zie ik vanzelf wel of er nog iets van kiemkracht in zit. Mocht dat zo zijn, dan zal ik eens gaan bekijken wat ik met die fenegriekblaadjes ga doen, want dat ene gerecht waar ik het ooit voor nodig had, heb ik de laatste tijd wel weer even genoeg gegeten. Maar goed, het is nu natuurlijk een ere-kwestie geworden: ik moet en zal niet door het leven gaan als die jongen die fenegriekblaadjes wilde maar ze niet kon vinden.
Lees ook:
- Kassa! Ook zo benieuwd wat je moet doen wanneer de producten...
- Moestuin De rucola is blij dat het regent. Nog even en...
- Fenegriek 2 Zoals op de foto te zien is, is er duidelijk...
6 reacties tot nu toe ↓
1 kattebelletje // 21 Nov 2007 om 17:45
dus wij kunnen binnenkort een recept met fenegriek-tauge op de site verwachten?
2 Joris Vechter // 22 Nov 2007 om 20:29
Omdat ik zo van zoeken hou. Ten eerste zit er in Bos & Lommer een winkeltje met Indiase producten.
Ten tweede zijn fenugreek-leaves bekend als Methi (stond op internet). Bij het zoeken naar Methi kom je op de volgende groothandel in Den Haag uit.
http://www.skmathon.com/catalog/product_info.php?products_id=3729&osCsid=a7b41d79a62efdeec05001c66099e2c5&music=
Dan kom je ineens op foodlog.nl uit, verrassing, waar deze zin staat:
In een Hindoestaanse pruikenwinkel in de Wagenstraat in Den Haag bleek een kruidenhoekje te zijn ingericht, waar afgezien van methi-leaves alles wat ik moest hebben in grote familieverpakkingen lag opgestapeld.
Of bokshoornklaver zoeken, maar dat helpt geen steek.
3 Rene Klomp // 1 Sep 2008 om 16:42
Ook ik heb gezocht, gevonden en uiteindelijk ook bezorgd gekregen. Ik heb ze na lang zoeken naar een webshop met lage bezorgkosten vanuit Engeland laten komen. Ik was een paar Euro kwijt voor een zak Methi – Fenegriek blaadjes samen met een zak Cassia bark… en dat inclusief bezorgkosten! Het duurde alles bij elkaar net geen 2 weken tussen bestellen en bezorgd krijgen… Kijk maar eens op http://www.spicecapital.co.uk/
Groeten, Rene.
4 bantu // 16 Jan 2009 om 11:09
hoi,
bewonder je zoektocht, maar waarom moeilijk doen. je kan bijna alle kruiden wel bij de ‘
indian’ om de hoek vinden en anders bij de toko.
succes
bantu
5 Sjoerd // 16 Jan 2009 om 11:13
Bíjna alle kruiden…
6 RvO // 18 Mar 2009 om 5:21
Regelmatig eet ik “fenegriek tauge”.
Het zaad kiemt prima.
Dus ik geef je een goede kans dat je de kiempjes kunt laten uitgroeien tot blaadjes.
Ik koop het zaad bij http://www.vreeken.nl
Succes ermee
Laat een reactie achter