De ondertussen tot vervelens toe uitgekauwde middag aan de Oosterschelde heeft al krabben, garnalen, oesters en mosselen opgeleverd. Ook in grote getale aanwezig waren deze alikruiken of kreukels zoals ze in Zeeland worden genoemd. In de verwachting dat het nooit erger kon zijn dan een rauwe oester, namen we er een boel mee naar huis. We kookten ze een klein kwartiertje in wat water met een groentebouillonblokje, en pulkten ze met een tandenstoker uit het huisje.
We hadden onze buik compleet vol van zee, dus we aten er maar een paar. Een volgende keer zal ik ze eerst laten rondkruipen in schoon water, nu hadden ze soms wat zand. Maar de smaak beviel goed! Iets zoetig, een beetje kippesmaak, wat zeeïg, een lekker (borrel)hapje. En het belangrijkste: gratis!
Lees ook:
- Een weekje proeven van de zee (7) Na een dag aan het Oosterscheld-strand hadden we onze buik...
- Een weekje proeven van de zee (5) Aan de zuidoever van Schouwen-Duiveland, vlakbij Zierikzee, lag een dikke...
- Een weekje proeven van de zee (1) Behalve de bekende haring of kibbeling die men wel eens...
0 reacties tot nu toe ↓
Nog geen reacties... Schrijf een reactie door onderstaand formulier in te vullen.
Laat een reactie achter