Comments on: Een paddo-trip

By: annemarie

annemarie — Sat, 04 Sep 2010 12:24:27 +0000

Ik heb een reuzenbovist meegenomen, weegt 1300 gram, zou graag weten hoe ik deze het beste kan bereiden, en daarbij komt nog, dat in mijn paddestoekenboek wordt afgeraden bij deze paddestoel wijn te drinken. Juist?

By: Sjoerd

Sjoerd — Thu, 12 Aug 2010 12:27:10 +0000

Goed om te weten, ik zal dit weekend weer eens op paddestoelenjacht gaan!

By: Igor

Igor — Thu, 12 Aug 2010 11:16:24 +0000

Momenteel stikt het van de boleten en diverse andere paddestoelen in Drenthe. Ik beperk me echter tot de reuze parasolzwam, de kastanjeboleet en het eekhoorntjesbrood. Gewoon uit voorzorg. En als ik zeker ben van de cantharel, dan gaat hij ook mee; helaas staan die er (nog) niet. De reuzenbovist is natuurlijk ook zeer herkenbaar en er staan er genoeg, maar die heb ik (nog) niet geplukt. Overigens, schijnbaar, slechts smakelijk indien het een jong exemplaar betreft; maar dan is de verwarring met een giftige soort weer aanwezig !

By: Gerben

Gerben — Thu, 13 May 2010 12:10:01 +0000

Heksenboleet is inderdaad giftig, en toch weer niet. Je moet hem koken, dan is hij eetbaar. Dus nooit rauw eten!

By: Sjoerd

Sjoerd — Thu, 05 Nov 2009 09:33:21 +0000

Klinkt eerder als een reuzenbovist dan een boleet: http://www.sjoerdmulder.nl/reuzenbovist_598/

By: nel v tol

nel v tol — Wed, 04 Nov 2009 21:09:08 +0000

petronella okt 30

tijdens de hond uilatwn vond ik een boleet van 980 gram.rond en wit van kleur . alleen staand in een grasveld.
mijn vader een paddesloelen kenner zei dat hij eetbaar was ,maar hij vond er geen smaak aan zitten.
nu heb ik hem met mijn eigen recept klaar gemaakt.het resultaat mag er zijn.
recept.
witte rijst
half rood pepertje
rode punt paprika
uitjes of sjalotjes 2 0f 3 stuks naar smaak
oestersaus flesje
soja saus voor de rijst
knoflook 2 tenen

rijst koken.
groente schoonmaken,uien en knoflook,klein snijden .met olie fruiten.
boleet schillen en klein snijden ,blokjes.
roerbakken totdat het bruin is.afblussen met oestersaus,naar smaak.peper zout naar smaak.
veel plezier met het maken dit recept.
eet smekelijk.
petronella

By: Nicolay

Nicolay — Tue, 04 Aug 2009 20:50:15 +0000

De heksenboleten zijn niet giftig. Noch de netstelige, noch de gewone heksenboleet. Ze zijn zelfs smakelijk.
Er is maar één boleet die lichtjes giftig is en dat is de satansboleet en die is zeer zeldzaam. De bittere boleet ( boletus feleus) is gewoon niet eetbaar, zo bitter. Rauw reeds te proeven. Hij vernielt gans je maaltijdje mocht ie toevallig tussen andere boleten zitten want hij ziet er wel mooi uit.

By: Sjoerd

Sjoerd — Tue, 04 Aug 2009 17:23:36 +0000

Wellicht zo vroeg door het natte en warme weer van de afgelopen tijd?

By: Walter

Walter — Tue, 04 Aug 2009 17:20:00 +0000

Dan heb ik me blijkbaar vergist. Ik heb ooit eens een heksenboleet zien staan, en ook laten staan. Op de hei (mijn zoekgebied) zijn ze erg zeldzaam, daar stikt het van de kastanjeboleten en in het bos van eekhoorntjesbrood. De laatste vind ik het meest smakelijk. Verbaasd me trouwens dat je nu al sucees hebt, ik ga meestal pas in september op jacht.