Primaire Levensbehoeften

Nu begrijp ik waarom Jurgen en dr. Wateetons worstlog zijn begonnen: op het moment dat mensen ook maar vermoeden dat je worst maakt, gaan ze je worst aanbieden! Zo kreeg ik deze worst uit Hongarije, gemaakt van schaap, geit, en varken. Allemensen, dít is pas een rookworst. Prachtige grove stukken vet, knapperige bite, beetje knoflook en een dikke, [...]

[Lees verder→]

Ik kan het niet vaak genoeg zeggen: www.wildernisvlees.nl!!!

[Lees verder→]

Déjà vu…

[Lees verder→]

[Lees verder→]

[Lees verder→]

[Lees verder→]

Deze salami was rood en niet groen, en hij rook naar knoflook maar ook naar kruiden, vlees en vooral: naar salami. Ik hoopte met deze beginners-salami een soort Stegeman-worst te maken: eetbaar maar vast niet geweldig. Het overtrof alle verwachtingen want het smaakt eenvoudigweg fantastisch! Pittig maar niet té, lekker vet en de oregano maakt [...]

[Lees verder→]

Ik maakte een knoflookworst, en hing hem in mijn toilet/badkamer te drogen. De badkamer: ultieme droogplek voor iedere worst, want het is er niet alleen koel (10 graden bij mij dan), het is er ook relatief vochtig (we douchen hier vrij regelmatig). Een permanente stroom ranzige opmerkingen van gasten gegarandeerd, want als een worst in [...]

[Lees verder→]

Meneer Wateetons had wormen. Behulpzaam als ik ben, at ik er een paar rauw, bakte de rest op met wat olie, peper en zout en serveerde het mijn gasten. Zelfs de vegetariërs onder hen konden het waarderen, nadat ze over hun eigen bekrompen links-gastronomische bias heen waren gestapt. Het smaakt naar nootjes, maar dan met [...]

[Lees verder→]

Dat het nieuwe jaar maar weer net zo veel buit mag opleveren als het oude! Trouwens, als je ook zo’n buit wilt, bewaar dan die boekenbonnen die je van Sint of de kerstman hebt gekregen. Die zullen nog goed van pas komen, wanneer de pinautomaten in de boekhandel het binnenkort gaan begeven vanwege de run [...]

[Lees verder→]