Primaire Levensbehoeften

Jullie, mijn lezers, zijn niet van het alerte type. Anders hadden jullie me wel mogen waarschuwen dat 2 kilo suiker op 20 liter vlierbloesemwijn véél te weinig is. Er zat half zoveel alcohol in als er in had moeten zitten. Maar niet getreurd: ik had nog alcohol (40%) van de mislukte dadelwijn over, en die [...]

[Lees verder→]

Deze keer een gastbijdrage van K.L. te U. Beelden zeggen meer dan woorden.

[Lees verder→]

Brood bak je in een gietijzeren pan met stoommandje. Of in de oven, als je er één hebt. Als je ook geen gietijzeren pan hebt, is er een derde weg: bak je brood in een wonderpan. Op de foto kun je dit wonder uit drie stukken zien: het bestaat uit een vlamverdeler, een soort tulbandvorm [...]

[Lees verder→]

Distilleren in een soeppan gaat prima, zo ontdekte ik. Maar van de 3 liter dadelwijn heb ik uiteindelijk een half litertje vrij smakeloze sterke drank overgehouden. Tijd dus om iets echt lekkers te gaan maken! Tijd ook om vlierbloesem te plukken. Ik maakte 20 liter vlierbloesemwijn van 2 liter vlierbloemetjes (hoe je die gemakkelijk van de steeltjes [...]

[Lees verder→]