Jullie, mijn lezers, zijn niet van het alerte type. Anders hadden jullie me wel mogen waarschuwen dat 2 kilo suiker op 20 liter vlierbloesemwijn véél te weinig is. Er zat half zoveel alcohol in als er in had moeten zitten. Maar niet getreurd: ik had nog alcohol (40%) van de mislukte dadelwijn over, en die [...]
Berichten uit juni 2009
Eau de vlier (2)
22 juni 2009 · 5 Reacties
Tags: Geen categorie
Van klapval tot vriesvak
17 juni 2009 · 3 Reacties
Deze keer een gastbijdrage van K.L. te U. Beelden zeggen meer dan woorden.
Tags: Geen categorie
Brood uit de pan (3)
4 juni 2009 · 3 Reacties
Brood bak je in een gietijzeren pan met stoommandje. Of in de oven, als je er één hebt. Als je ook geen gietijzeren pan hebt, is er een derde weg: bak je brood in een wonderpan. Op de foto kun je dit wonder uit drie stukken zien: het bestaat uit een vlamverdeler, een soort tulbandvorm [...]
Tags: Geen categorie
Eau de vlier
3 juni 2009 · 3 Reacties
Distilleren in een soeppan gaat prima, zo ontdekte ik. Maar van de 3 liter dadelwijn heb ik uiteindelijk een half litertje vrij smakeloze sterke drank overgehouden. Tijd dus om iets echt lekkers te gaan maken! Tijd ook om vlierbloesem te plukken. Ik maakte 20 liter vlierbloesemwijn van 2 liter vlierbloemetjes (hoe je die gemakkelijk van de steeltjes [...]
Tags: Geen categorie
