Primaire Levensbehoeften

Na afgelopen weekeinde al een baars van maar liefst 39 centimeter te hebben gevangen en smakelijk verorberd, wierpen gisteren mijn zwaar onderschatte vistechnieken wederom zijn vruchten af. Ik ving een joekel van een snoekbaars, die haast wel boven de minimummaat uitkwam! Net niet helaas, dus hij zwemt nu, dankzij geldend oorlogsrecht, weer vrij rond om [...]

[Lees verder→]

Aangezien de schelvis niet in de stedelijke wateren leeft (het zou niet gekker moeten worden!) heb ik maar eens een blikje schelvislever gekocht. Gewoon om te proberen. Als je van tonijn uit blik op je brood houdt, maar je gooit er klodders mayonaise op omdat tonijn zo droog is, is dit het perfecte alternatief. Er [...]

[Lees verder→]

Ik raak regelmatig shadjes en twisters kwijt aan de bodem van de gracht. Dat overkomt me niet meer, zo dacht ik, en dus kocht ik een JAZA kunstaasredder. Voor 20 euro. Vandaag was het weer zover: ik liet me in mijn bootje meedrijven op de stroming en de wind met een shadje in het water. [...]

[Lees verder→]

Gisteren was mijn koffie niet echt lekker: ik wachtte op een eerste ‘crack’ om dan te stoppen net voor de tweede ‘crack’, helemaal zoals het hoort. Vervolgens bleek de koffie toch te kort geroosterd helaas.
Voortaan doe ik het anders. Even wachten totdat het brandalarm af gaat, dan nog zo’n 10 seconden doorbakken en, nét voordat het grijze [...]

[Lees verder→]

Als je een echte vent bent en je hebt zo’n vette cafetière zoals ik, dan brand je natuurlijk zelf je bonen. En daar koop je geen dure koffiebrander voor, nee dat doe je gewoon in de koekenpan!
Een korte speurtocht op internet leert mij dat koffiebranden in zichzelf niet moeilijk is: je moet, als je aan het branden bent, [...]

[Lees verder→]

 
Een tijdje terug heb ik al bericht over mijn koffieprobleem. Ik wilde een cafetière, maar die dingen waren steeds belachelijk duur: ik vond ze niet goedkoper dan 20 euro. Nu heb ik zo’n ding, nota bene bij de IKEA, voor 9,95 gekocht. Kat in het bakkie. Of het nou echt meer smaak heeft weet ik nog [...]

[Lees verder→]

 
Bij de Albert Heijn kocht ik voor €1,11 een blok vetspek, en ik bakte het uit tot kaantjes. Best lekker eigenlijk, dat is een zoute knapperige maar vooral vette snack. En ik heb nu een bak spekvet waar ik weer een paar weken in kan bakken en braden. Overigens moeten die kaantjes veel minder vet [...]

[Lees verder→]

 
Vandaag een lekker soepje gemaakt van de haan. Ik was erg benieuwd naar het vlees van dit beest. Wat me allereerst opviel was het erg donkere vlees: het had -toen het gekookt was- voor rundvlees kunnen doorgaan. Toen de bouillon stond te trekken, kwam er het eerste uur een lichte lever-geur uit de pan, en [...]

[Lees verder→]

 
Hier dan eindelijk het beloofde slachtverslag. Er doen geruchten de ronde dat Sjoerd een jongen is die vooral verhalen uit zijn duim zuigt, dus het is hoog tijd dat er foto’s verschijnen van de actie. Met erbij een verslagje, voor als je het ook eens wilt proberen.

[Lees verder→]

Het nieuwe jaar belooft veel goeds: de studie komt ten einde en alle vrije tijd die dat oplevert zal direct weer opgeslokt worden door nageslacht. Dus dit jaar waarschijnlijk meer doe-het-zelf-babyhapjes en minder pogingen om slakken te kweken (bevat kleine onderdelen).
Het te-doen lijstje van de kerstvakantie is overigens niet helemaal afgewerkt. Een korte evaluatie leert ons dat [...]

[Lees verder→]