Primaire Levensbehoeften

De haan, die vandaag geslacht werd (waarvan later een uitgebreid verslag), had ik gisteren in een kooi opgesloten en in onze hal, aangrenzend aan de slaapkamer, neergezet. Niets is zo vies als het slachten van een kip waarbij onderwijl de stront eruit loopt, en daarom wilde ik dat hij eerst een etmaal zijn darmen goed [...]

[Lees verder→]

 
Kippen kunnen hard rennen en veel lawaai maken. Daar komt nog bij dat niet iedere omstander overtuigd was van onze goede bedoelingen. Het was dus een enerverend dagje uit vandaag! Ik hoop van harte dat de buurt in kwestie morgenochtend -wanneer zij ter kerke gaan- fijn en uitgeslapen kunnen luisteren naar de preek, zonder [...]

[Lees verder→]

maar niet in mijn fuik. Wil meneer kreeft wellicht toch vis in plaats van het stukje vlees dat ik uiteindelijk als aas gebruikte? Of slaapt meneer kreeft zijn winterslaap? Allemaal vragen, maar geen kreeften…

[Lees verder→]

Over de grote veldslagen op de bodem van de Hollandse wateren heb ik al eens bericht. Maar naast de afgrijselijke verbraseming is er nu een tweede front bijgekomen: de Amerikaanse rivierkreeft roeit, door het overdragen van de kreeftenpest, de Europese rivierkreeft helemaal uit. Verschrikkelijk toch dat onze eigen kreeften zo het onderspit delven? En iedereen [...]

[Lees verder→]

De adventstijd is een tijd van bezinning en reflectie. Dat kan pijn doen, want er komen dan donkere zaken aan het licht. Of er worden juist goede zaken herontdekt die hadden moeten maar niet zijn gebeurd. Nu de kerstvakantie weldra aanbreekt komt het voorlopig einde van volstrekt nutteloos en uitermate vermoeiend schrijfwerk in zicht, en het [...]

[Lees verder→]

Een hippe trend in culiblog-land: bloemkool uit de oven. Ik kan als hippe culiblogger natuurlijk niet achterblijven, en heb vandaag zo’n grote bloemkool in plakjes gesneden. Met olijfolie, zout en peper in de oven gedaan op zo’n 180 graden celsius. Na drie kwartier was het best te eten. En zeker voor herhaling vatbaar. Maar revolutionair? [...]

[Lees verder→]

Alweer twee jaar geleden kreeg ik als verjaardagscadeau een fonduepan. Een mooie gietijzeren. Twee jaar lang stond hij in de kast, en gisteren besloot ik -in het kader van de winter en Sinterklaas- hem te gaan gebruiken. Voor een kaasfondue. Dit was het recept (van deze site):

400 g Emmenthaler
400 g Gruyèrekaas
4dl droge witte wijn (een [...]

[Lees verder→]

In deze tijden van gulzigheid, vraatzucht en jaloezie
Zetten sommigen de puntjes op de ‘i’
Zijn koekbolletjes pepernoten? Doe niet zo dom!
www.needatzijnkruidnoten.com

[Lees verder→]