Primaire Levensbehoeften

Deze keer een gastbijdrage van K.L. te U. Beelden zeggen meer dan woorden.

[Lees verder→]

Op de N9 bij Schoorl rijden de auto’s erg hard. Afgelopen week zó hard, dat ik maar liefst twee verkeersslachtoffers telde:

Links een zilvermeeuw, rechts een meerkoet. Beide waren zowel dood als enigzins onderkoeld, met ijs op de veren. Ik kon het niet laten en nam de vogeltjes mee naar mijn vakantieadresje, waar ik ze [...]

[Lees verder→]

Na een dag aan het Oosterscheld-strand hadden we onze buik behoorlijk vol van al het zeevoedsel. Best lekker hoor, gekke zee-dingen proeven, maar als je op de terugweg bij iedere boer of wind de Oosterschelde weer ruikt, weet je dat je te ver was gegaan.
Naast deze heerlijke McChicken at ik ook nog een McOriental Menu, [...]

[Lees verder→]

De ondertussen tot vervelens toe uitgekauwde middag aan de Oosterschelde heeft al krabben, garnalen, oesters en mosselen opgeleverd. Ook in grote getale aanwezig waren deze alikruiken of kreukels zoals ze in Zeeland worden genoemd. In de verwachting dat het nooit erger kon zijn dan een rauwe oester, namen we er een boel mee naar huis. [...]

[Lees verder→]

Aan de zuidoever van Schouwen-Duiveland, vlakbij Zierikzee, lag een dikke laag zeewier op het strand. Dat was niet alleen een ontmoetingsplek voor een hele hoop krabbetjes maar ook een handige plek voor garnaaltjes die verstoppertje aan het doen waren.
Geen echte uitdaging voor me, want garnaaltjes lustte ik al wel. Zo vers als deze heb ik [...]

[Lees verder→]

Het is alweer heel wat jaar geleden dat ik voor het eerst en laatst een mossel proefde. Ik was acht, op vakantie in Spanje, er zaten mossels met zand in mijn paëlla en ik had nog niet gehoord van voedsel-snobisme. Mossels waren dus gewoon vies. Nu is dat anders want ik heb een eigen weblog. [...]

[Lees verder→]

Een grote laag zeewier aan de Oosterschelde-oever bleek een groene dekmantel voor een grote krabbenbijeenkomst. Jammer voor de krabben, maar na rauwe oesters geproefd te hebben waren we nergens meer bang voor.
Bikkelharde jongens als we zijn, gooiden we de krabben pardoes in het kokende water. Ze kleurden van groen naar mooi rood, net als een [...]

[Lees verder→]

Ik heb één keer oesters gegeten, gestoomd door een Japanner. Het smaakte een beetje naar vis, maar vooral naar de saus die eroverheen was gegoten. Afgelopen maandag in Zeeland leek het alsof de hele kustverdediging opgebouwd was uit oesters. Zo ver het oog reikte lagen er grote massa’s oesters langs de dijk. Ik wist dat [...]

[Lees verder→]

Behalve de bekende haring of kibbeling die men wel eens koop bij een visboer, heb ik mij nooit echt verdiept in maritieme specialiteiten. Na het kreeftendebacle van vorige week moest ik tot mijn schande bekennen dat ik er niet alleen mee onbekend was, maar dat een sterke zee-smaak mijn keel zelfs doet dichtknijpen. Tijd om [...]

[Lees verder→]

Voor mijn afstudeerfeestje afgelopen woensdag kreeg ik twee kreeften cadeau. Ik had nog nooit eerder kreeft gegeten, laat staan klaargemaakt, en ik was dan ook erg blij toen ik de doos had uitgepakt. Het viel me wel op dat de diertjes zo weinig bewogen, of eigenlijk: dat ze volledig onbeweeglijk in het doosje lagen. Morsdood, [...]

[Lees verder→]