Een eitje bak je in de pan, maar brood in de oven. Of niet? Naar aanleiding van de tip van Maria plaatste ik een stoommandje in een verder droge pan en stookte het vuur halfhoog op. In het mandje plaatste ik een verse bol deeg, gewoon van een pak broodbakmix. Na 30 minuten was het waldkorn-brood gaar en had het een prima knapperige korst. Je vraagt je af waarom mensen eigenlijk nog een oven hebben?
Lees ook:
- Brood uit de pan (3) Brood bak je in een gietijzeren pan met stoommandje. Of...
- Is dit lekker? Ik kocht bij de visboer een pot zure haring, gewoon...
- Schelvislever Aangezien de schelvis niet in de stedelijke wateren leeft (het...
3 reacties tot nu toe ↓
1 maria // 6 jun 2008 om 23:00
Zo dat ziet er goed uit! Erg leuk dat je het geprobeerd hebt en dat het ook echt werkt. Ik had vanwege het kleine formaat al zo’n stoommandje gekocht (voor weinig bij de Action, topwinkel!) maar nu heeft het buiten het stomen van groenten en aardappels dus nog een functie. Leuk zeg dat theoretische koken.
2 pazz // 8 jan 2011 om 17:07
Zo heb ik eens een cake gestoomd. Het duurde wel 2 uur voordat het helemaal gaar was, maar smaakte uitstekend.
3 tineke // 11 jan 2011 om 12:38
Ziet er geweldig uit maar als je de pan droog opzet wordt hij toch zwart door verbranden of vergis ik me?
Zo kan je ook in de bakpan heerlijke broden maken simpel maar overheerlijk
Laat een reactie achter