Primaire Levensbehoeften

Als het zelfs op nu.nl staat, is het écht waar. Sjoerd Mulder -u weet wel, dat ben ik- en ene Meneer Wateetons (gaat ook nog heel groot worden) hebben het ultieme worstenboek geschreven. Ultiem, dat wil zeggen: we verdienen er weer eens grof geld aan. Als u het tenminste gaat kopen, op of na 22 [...]

[Lees verder→]

Niet deze, wel zo’n zelfde heb ik op marktplaats op de kop getikt. Een snelkookpan van maar liefst 20 liter, met drukmeter en al. Alleen het gewichtje, noodzakelijk voor de drukopbouw, ontbreekt. En ik twijfel wat over de gedeukte drukmeter. Eigenlijk is het geen snelkookpan, maar een hogedruk-inmaakketel. Vlees inmaken kan dodelijk zijn wanneer de [...]

[Lees verder→]

Het is weer tijd voor een zondagmiddagraadseltje! Op de foto ziet u de poot van een: A. Hond B. Poes C. Cavia D. Anders, nl…

[Lees verder→]

Ooit ging mijn fraaie Porkert-vultrechter kapot, ergens halverwege de dunne darm. Uren en úren was ik bezig om met duim en wijsvinger het vlees op zijn plek te krijgen. Met een plastic tuutje van de Duikelman voor 3.15 was alles gelukkig weer dik voor mekaar. Wat tips om worst met de gehaktmolen te maken, door [...]

[Lees verder→]

Nu het vlees fijn was uitgerust, werd het tijd om de Porkert weer van stal te halen. Daar zat namelijk een worstvuller bij. Nadeel was dat al het gehakt dan nóg een keer door de molen moest, en dus nog fijner werd. En een fijne worst is niet per definitie fijn: geef mij maar worst [...]

[Lees verder→]

maar niet in mijn fuik. Wil meneer kreeft wellicht toch vis in plaats van het stukje vlees dat ik uiteindelijk als aas gebruikte? Of slaapt meneer kreeft zijn winterslaap? Allemaal vragen, maar geen kreeften…

[Lees verder→]