Slachten van een muskusrat is best leuk, maar er moet ook gewoon gegeten worden natuurlijk. Die beestjes sterven immers niet voor niets. De grote vraag is dan ook: is dat wel lekker? Het grote antwoord is: ja! De twee bovenstaande muskusratten die ik in een tijmsausje stoofde, smaakten een beetje naar wild, maar niet té. [...]
Waterkonijn: het opeten
9 april 2011 · 9 Reacties
Tags: Overig
Waterkonijn
3 april 2011 · 4 Reacties
Op onverklaarbare wijze lagen er in mijn diepvries 12 muskusratten. Dat mag helemaal niet; althans ze mogen er wel liggen, maar ze mogen er niet komen. Muskusrattenvangers moeten de muskusratten immers vernietigen. Ongedierte, weet u wel? In ons zuiderbuurland noemen ze het waterkonijn en eet men ze gewoon op; maar ja daar ontbreekt dan ook ieder [...]
Tags: Overig
Pantoffels of toch een muts?
4 februari 2011 · 6 Reacties
Tags: Overig
Slivovitz
17 december 2010 · 4 Reacties
Omdat een veluwse rattenboer mij zo nodig moest opzadelen met 15 muskusratten, moest ik diepvriesruimte vrij maken. In de vriezer lagen nog 8 kilo pruimen, en als je niet van vlaai, jam of stroop houdt, kun je er eigenlijk maar één ding mee doen. Eén ding, in drie stappen: Stap 1: kapotkoken en pitten die [...]
Tags: Overig
