In Amerika verkopen ze het, hele ingeblikte kip. Erg enthousiast zijn ze er niet over, zie bijvoorbeeld hier of hier of hier. Maar het is natuurlijk fantastisch: een hele kip, gekookt en wel, klaar om uitgepakt en opgeteten te worden. Of gewoon om te bewaren tot een latere gelegenheid! Het leuke is, je kunt het ook [...]
Hele kip uit blik
1 juni 2011 · Geen reacties
Tags: Overig
Saus uit een potje
5 november 2010 · 8 Reacties
Leuk, zelf pastasauzen inmaken! Links mijn presto-pan, een kruising tussen een snelkookpan en een weckpan met drukmeter. Het inmaken behelst niet meer dan: de gemaakte saus in Hak-potjes gieten, afsluiten met nieuw deksel (voor 20 cent te koop bij brouwmarkt.nl) en een kwartiertje op hoge druk laten steriliseren. Botulisme en ander gespuis legt gegarandeerd het loodje, [...]
Tags: Overig
Presto!
15 juli 2010 · 1 Reactie
Niet deze, wel zo’n zelfde heb ik op marktplaats op de kop getikt. Een snelkookpan van maar liefst 20 liter, met drukmeter en al. Alleen het gewichtje, noodzakelijk voor de drukopbouw, ontbreekt. En ik twijfel wat over de gedeukte drukmeter. Eigenlijk is het geen snelkookpan, maar een hogedruk-inmaakketel. Vlees inmaken kan dodelijk zijn wanneer de [...]
Tags: Overig
