Primaire Levensbehoeften

Brood bak je in een gietijzeren pan met stoommandje. Of in de oven, als je er één hebt. Als je ook geen gietijzeren pan hebt, is er een derde weg: bak je brood in een wonderpan. Op de foto kun je dit wonder uit drie stukken zien: het bestaat uit een vlamverdeler, een soort tulbandvorm [...]

[Lees verder→]

Een eitje bak je in de pan, maar brood in de oven. Of niet? Naar aanleiding van de tip van Maria plaatste ik een stoommandje in een verder droge pan en stookte het vuur halfhoog op. In het mandje plaatste ik een verse bol deeg, gewoon van een pak broodbakmix. Na 30 minuten was het [...]

[Lees verder→]

Ik kocht bij de visboer een pot zure haring, gewoon omdat het te koop was. Ik at er twee, op geroosterd brood, en het deed me denken aan paling in het groen, ook zo’n combinatie van vis en zuur. Dit was flink zuurder, dat wel. Maar of het nu lekker is, daar ben ik eigenlijk [...]

[Lees verder→]

Aangezien de schelvis niet in de stedelijke wateren leeft (het zou niet gekker moeten worden!) heb ik maar eens een blikje schelvislever gekocht. Gewoon om te proberen. Als je van tonijn uit blik op je brood houdt, maar je gooit er klodders mayonaise op omdat tonijn zo droog is, is dit het perfecte alternatief. Er [...]

[Lees verder→]