Bij de Albert Heijn kocht ik voor €1,11 een blok vetspek, en ik bakte het uit tot kaantjes. Best lekker eigenlijk, dat is een zoute knapperige maar vooral vette snack. En ik heb nu een bak spekvet waar ik weer een paar weken in kan bakken en braden. Overigens moeten die kaantjes veel minder [...]
Berichten met de tag 'Producten'
Kaantjes
6 januari 2008 · 1 Reactie
Tags: Producten
Bloemkool
4 december 2007 · Geen reacties
Een hippe trend in culiblog-land: bloemkool uit de oven. Ik kan als hippe culiblogger natuurlijk niet achterblijven, en heb vandaag zo’n grote bloemkool in plakjes gesneden. Met olijfolie, zout en peper in de oven gedaan op zo’n 180 graden celsius. Na drie kwartier was het best te eten. En zeker voor herhaling vatbaar. Maar revolutionair? [...]
Tags: Producten
Fenegriek… blaadjes?
12 november 2007 · 6 Reacties
De trouwe bezoeker van mijn site weet dat ik enkele verwoede pogingen heb ondernomen om aan fenegriek-blaadjes te komen. Tenminste, ik heb gerapporteerd over mijn fietstochtjes naar de Dappermarkt en de Albert Cuyp. Maar er is meer: ik heb bij Jacob Hooij geinformeerd, de plaatselijke groenteman bij de veiling laten informeren, en op internet gezocht. [...]
Tags: Producten
Droom
23 september 2007 · 1 Reactie
Vannacht droomde ik ervan: bakken vol baarzen, zover het oog reikt. Voor slechts 4,50 de kilo. Of 8 voor 2 kilo. Ik nam er gauw een foto van, voordat ik weer wakker werd.
Snel! Snel! Voor ze op zijn!
23 september 2007 · 1 Reactie
De Oriental Food Centre op de Eerste van Swindenstraat 45 heeft niet alleen een prachtige slagerij maar ook een bijzondere promotietechniek. Vandaag delen ze gratis kratten wilde perziken uit. Oké, ze zijn wat hard en sommigen zijn flink beschimmeld, maar welke andere groenteboer laat maar liefst twéé van zijn personeelsleden buiten staan om iedereen een [...]
Tags: Producten
Koffie zetten
20 september 2007 · 3 Reacties
Mijn trouwe Italiaanse mokkapotje heeft sinds de verhuizing naar de Grote Stad vrijwel altijd in de kast gestaan. Nescafé was de handige snelle variant voor een simpele cafeineshot zonder risico op mislukking, en de grote logge koffiepot op het aanrecht heb ik nooit gemogen. Dat lelijke ding maakt koffie waar ik op de een of andere [...]
Peren-diksap
18 september 2007 · 1 Reactie
Vandaag heb ik, in plaats van me te storten op mijn scriptie, twee kilo Conférence-peren vermalen tussen de tanden van mijn sapcentrifuge. Minder leerzaam maar erg inspirerend. Eigenlijk waren de peren nog vrij hard, maar dat blijkt niet te deren: het sap is mierzoet. Dat sap staat nu, als het tenminste niet al aan het [...]
Tags: Producten
Veilig en zachtjes sudderen…
5 september 2007 · Geen reacties
kan ik nu met mijn nieuwe oude petroleumstel, die ik voor 12 euro op een rommelmarktje kocht…
Tags: Producten
Gedroogde limoen
16 augustus 2007 · Geen reacties
Vorige week voor een Iraans gerecht gedroogde limoen gekocht, bij de Iraanse toko op de Rozengracht (56). Ik had er tien nodig en had zo nog een hele zak over. Het is gedroogd, dus vrij goed te bewaren, maar iedere keer wanneer ik mijn keukenkastje open doe ruik ik weer de lekker ruikende limoenlucht. Er stond [...]
Tags: Producten
