Primaire Levensbehoeften

Nog nooit Beef Jerky gegeten, maar ik zag het ineens liggen bij de Albert Heijn, 25 gram voor 1.90. De reepjes gedroogd vlees smaken naar een plastic variant van klapstuk getrokken in rundvleesbouillonblokjes-bouillon. Toch was het pakje in een minuut leeg: zoals bier tegen een kater helpt, was een volgend stukje vlees de enige oplossing [...]

[Lees verder→]

In een grote la onder de box waar mijn dochter haar luier volpoept, liggen keiharde mispels langzaam zacht te worden. Ik dacht dat mispels vergelijkbaar waren met peren en appels, maar de enkele vruchten die nu al zacht zijn, smaken naar gedroogde pruimen of dadels of vijgen. Iets in die richting: heel zacht, ietwat melig, [...]

[Lees verder→]

Acht kilo van deze vruchtjes plukte ik met K.L. te U. uit de pastorie-tuin van Silvolde. Wie weet wat het is,* mag gratis een kilo komen afhalen. Wie mij de gouden verwerkingstip kan geven (ik houd niet van jam), krijgt ook een kilo. *De mede-pastoriebezoekers uiteraard uitgesloten van deelname.

[Lees verder→]

Na de hele dag zure vis-oprispingen te hebben gehad, besloot ik om de vis even te laten voor wat het is en me te richten op de dieren des lands. Alsof het zo bestemd was, trof ik op de vrijmarkt in Utrecht voor een habbekrats een echte Porkert aan! U weet wel, dat alombejubelde gietijzeren [...]

[Lees verder→]

Ik kocht bij de visboer een pot zure haring, gewoon omdat het te koop was. Ik at er twee, op geroosterd brood, en het deed me denken aan paling in het groen, ook zo’n combinatie van vis en zuur. Dit was flink zuurder, dat wel. Maar of het nu lekker is, daar ben ik eigenlijk [...]

[Lees verder→]

Vandaag paardeballen gegeten! Die zaten ook in het pakket! Of dan tenminste een lading gehakt waarvan je flinke ballen draaien kunt. Het waren smakelijke ballen en ze smaakten naar paneermeel, ui, paprikapoeder, peper en… gehakt. Niet in het bijzonder paardegehakt, gewoon algemeen gehakt. Een stukje gehakt helemaal apart gebakken onthulde weer die enigzins zoete smaak [...]

[Lees verder→]

Ik wilde vandaag eens iets totaal anders dan paard. Wat lijkt er het minst op paard? Zalm! Ik kocht dus bij de Albert Heijn diepvries-zalmfilet voor 2,50 van de Euroshopper. Dat was te weinig dus ik kocht ook nog diepvries-zalmfilet voor 2,69 van het AH huismerk zelf. Een vergelijkend warenonderzoek lag voor de hand. Eenmaal [...]

[Lees verder→]

Ik heb een wild paard gegeten, een konikpaard, althans, een stukje ervan. Ik mocht bieflapjes hebben, en wat andere onderdelen (gehakt, worst, entrecote, rib-eye en stoofvlees.) Eerst maar die bieflapjes opgegeten. Wat blijkt: paardenvlees, althans van dit type paard, is erg lekker. Ik herkende niet echt een typische smaak waarmee ik het zou kunnen onderscheiden [...]

[Lees verder→]

Aangezien de schelvis niet in de stedelijke wateren leeft (het zou niet gekker moeten worden!) heb ik maar eens een blikje schelvislever gekocht. Gewoon om te proberen. Als je van tonijn uit blik op je brood houdt, maar je gooit er klodders mayonaise op omdat tonijn zo droog is, is dit het perfecte alternatief. Er [...]

[Lees verder→]

  Een tijdje terug heb ik al bericht over mijn koffieprobleem. Ik wilde een cafetière, maar die dingen waren steeds belachelijk duur: ik vond ze niet goedkoper dan 20 euro. Nu heb ik zo’n ding, nota bene bij de IKEA, voor 9,95 gekocht. Kat in het bakkie. Of het nou echt meer smaak heeft weet ik [...]

[Lees verder→]