Als je een kaas maakt, doe het dan goed. Dus ik pompte vorige maand 14 liter rauwe melk uit de tap en maakte er anderhalve kilo camembert van. Daarmee kun je de show stelen, als je die op goedkope melba-toast op je eigen verjaardag serveert.
Met een Febo-frituurvet-emmer als kaasvorm en de overtuigende aanwijzingen uit mijn eigen boek kan er eigenlijk niets meer misgaan. Het is dan ook slechts dankzij mijn grote talent dat de kaas na drie weken rijpen droog, hard en naar kazige, opgedroogde melk smaakt.
Het verjaardagsfeestje is gered dankzij euroshopper-brie. Niemand die het proefde want men dronk tegelijkertijd van mijn eigengebrouwen bier. Dat dan weer wel.
Lees ook:
- Witgrijze roodbacterie-brie Kaas maken is toch zo makkelijk! 30 liter melk van...
- Genadebrie Herkent u hem nog? De kaas die ik vorige week...
- Keren van de kaas Als je een kaasvorm vult met wrongel, moet je de...
0 reacties tot nu toe ↓
Nog geen reacties... Schrijf een reactie door onderstaand formulier in te vullen.
Laat een reactie achter